Es duftet nach Frühling und Bärlauch sprießt in den Wiesen und Wäldern rund um Lautlingen. Das im Frühjahr wachsende Wildgemüse ist in nährstoffreichen, feuchten, schattigen Laubwäldern und von Bächen durchzogenen Flächen zu finden. In der Krone kennt unser Jole die geheimen Plätze zwischen Lautlingen und Hossingen. Auf in den Bärlauch.
Vom 12. April bis 19. April 2026 findet die jährliche Bärlauch-Woche bei den Traufgänge-Gastgebern statt. Neben kulinarischen Leckereien zum Thema Bärlauch gibt es auch wieder eine spezielle Themenwanderung, die dieses Jahr vom Zollernsteighof mit Edgar Alber stattfindet.
Unsere Küche verfeinert den Bärlauch die ganze Woche lang in leckere Speisen. Lassen Sie sich verwöhnen.


