Für alle, die eine gute Grundlage für die Vatertagswanderung benötigen, bieten wir ab 9:30 Uhr ein Weißwurstfrühstück an. Damit schafft man jeden der schönen Wanderwege rund um die Krone. Zur Mittagszeit und am Abend bieten wir Schweinebraten aus dem Smoker und heiß geräucherte Bauernwürste (im Weckle oder als Tellergericht mit Salat).
Der Vorteil vom Smoker ist das Niedrigtemperaturgaren. Dabei wird das Fleisch bei einer Temperatur unter 120 Grad schonend über Stunden gegart. Immer wieder verfeinert durch einen Schuss Bier. Durch den geringeren Garverlust ist das Resultat ein saftiges Stück Braten. So gut war das Fleisch vom Heuberger Schwein noch nie!
Wir freuen uns auf Euer kommen
